feat(canvas):锁定形状,防止意外编辑

在拥挤的图像中,在处理邻居时,已完成的标注会被误触动。范围草图:按形状锁定(上下文菜单 + 快捷键);锁定的形状正常渲染,但会忽略拖动/顶点编辑,直到解锁;锁定状态保留在 JSON 中(不被不知道此信息的消费者忽略);锁定/解锁全部操作。