[功能] 支持在 OpenAiOfficialEmbeddingModel 中嵌入每个呼叫的参数

您的功能请求是否与问题有关?请描述。

OpenAiOfficialEmbeddingModel 不实现 EmbeddingModel 的请求/响应 API,因此无法根据调用进行变更。modelName、dimensions 和 user 在构建器中是固定的,而 encoding_format 根本无法选择。