[改进]: 为 Docker 组合自托管提供文档同等性迁移服务模式

描述 自主托管文档中介绍了如何以单独的手动步骤运行迁移(在 shell 中执行 Docker run -it --entrypoint sh --env-file .env hoppscotch/hoppscotch，然后执行 pnpm exec Prisma migrate deploy)，然后单独启动应用程序容器。这项操作是可行的，但在新的部署或重启时很容易混淆顺序，并且与像 Portainer 这样的编排器结合起来时，人们期望 Docker compose up -d 就能正常工作。