[CMake] 延迟使用 build.sh

`build.sh` 一直只是围绕 CMake 运行的一个包装程序。在社区过渡之后，我们添加了一个不使用 `build.sh` 的「裸」CMake 工作流程，现在在 CI 中只使用该工程流程。该脚本似乎只将其非粘性的 `--option` 转换为 CMake 的正常粘性 `-DOPTION`，这需要在主 CMakeLists.txt 中添加额外的逻辑。我们还应该尝试清点 `build.sh` 具有的其他选项，并尝试将它们移植回到正常的 CMake 中，如果它们有用。我最近发现了 ccache，它已进入 #7053。