Python 3.10 即将 EOL（2026-10），建议移除未使用的 ujson 并支持到 3.12

README 目前要求 Python==3.10.16，而按官方计划 Python 3.10 在 2026-10 即 End-of-life（PEP 619、官方版本状态表），距今只剩一周左右，之后连安全修复都没有了。

requirements.txt 里部分版本也停在 2022~2023 年，比如 ujson==5.1.0 连新版 Python 的 wheel 都没有，在 3.12 上直接编译失败（同 #828）。建议把 Python 支持窗口往前推一推，不用一直守着 3.10。

实测：macOS arm64（Mac Studio, M3 Ultra）/ Python 3.12.12 / uv 虚拟环境

• 除 ujson 外全部依赖正常安装（另装 torch==2.6.0），MiniMindForCausalLM 导入正常，MPS 可用，pretrain 正常开训
• 全项目无 import ujson，按 #828 中作者回复可直接移除

即：代码本身在 3.12 上没有问题，唯一卡点就是这个没用到的依赖。

建议：

1. requirements.txt 移除 ujson
2. 新增 pyproject.toml（依赖与 requirements.txt 同步 + torch），uv 用户可直接 uv sync，pip 用户路径不变；numpy==1.26.4 暂不支持 3.13，故 requires-python 限定 >=3.10,<3.13
3. README 注明 Python 3.10~3.12 均已验证可用

已附 PR。