docs: suggest adding compatibility date migration guide to README

建议

当前 README 中提到了 compatibility_date 配置，但缺少从旧日期迁移到新日期的详细指南。建议添加一个简短的迁移说明，包括：

1. 如何检查当前使用的 compatibility_date
2. 升级 compatibility_date 时需要注意的破坏性变更
3. 如何在本地测试新的 compatibility_date

这对新用户理解 Workers 运行时的版本管理会很有帮助。

背景

在使用 workerd 进行本地开发时，compatibility_date 的选择会影响可用的 API。新用户可能不清楚如何选择合适的日期。